Voici la recette qu’une de nos internautes a bien voulu partager avec nous ! Merci Peggy ! Il s’agit sans doute d’un des grands classiques de la cuisine antillaise, à base de noix de coco. C’est une très bonne recette
Pour simplifier le dosage, utilisez un pot de yaourt. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20-25 minutes Ingrédients pour 6 personnes pour le gâteau ananas antillais : 1 boite d’ananas au jus (que vous pouvez remplacer par pommes, bananes etc.)
Préparation 3 heures Cuisson 10 min INGREDIENTS POUR LE BLANC MANGER Pour 6 personne(s) 1 litre de lait demi-écrémé, 1 boite et demi de lait de coco, 200 g de sucre de canne, 7 feuilles de gélatine, Le zeste d’un
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici l’un des délices saintois les plus connus : le tourment d’amour.
En effet, le tourment d’amour est un gâteau sec rond fourré à la noix de coco. C’est une spécialité de l’île des Saintes connue pour ses magnifiques baies, mais aussi pour ses gastronomies. L’origine de son nom est toute une histoire : des femmes de pêcheurs préparaient ces gâteaux avec beaucoup d’amour en attendant leurs maris. Lorsqu’ils rentraient de la pêche au crépuscule, les femmes les attendaient avec ce délice
L’incontournable sorbet coco des Antilles « Soooowbè coco, soooowbè gwayave, soowbèèèè cocoooo!!! » Quand la chaleur commence à se faire sentir au milieu de la journée en Guadeloupe ou en Martinique, vous entendrez certainement ces cris de marchand de sorbet au coco
Snow ball ou sinobol, une glace à la guadeloupéenne Pendant votre séjour en Guadeloupe, il n’est pas rare que vous croisiez un marchand ambulant avec un énorme bloc de glace et des bouteilles de sirops. Interpellez-le, avec la chaleur dans
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