Categorie Desserts

Recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins

J’ai testé pour vous la recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins partagée sur la page Facebook de Banane de Martinique & Guadeloupe. Je suis très contente du résultat parce qu’elle est facile à réaliser et très rapide. Si vous n’êtes pas une grande pâtissière comme moi, vous ne devriez avoir aucun problème pour préparer en un tour de main ce délicieux gâteau local ! Attention, je compte sur vous

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Recette créole du Flan au coco antillais

La recette créole du Flan au coco Antillais Le Flan au coco est un grand classique de la cuisine créole. Extrêmement simple à réaliser, ce dessert léger, fait généralement l’unanimité et plait aux petits comme aux grands. Merci à ma copine Gwenabt, la meilleure pâtissière de tous les temps 🙂 Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure Les ingrédients pour un flan au coco pour huit personnes : 4 œufs 1

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Les recettes antillaises : sorbet au coco

L’incontournable sorbet coco des Antilles « Soooowbè coco, soooowbè gwayave, soowbèèèè cocoooo!!! » Quand la chaleur commence à se faire sentir au milieu de la journée en Guadeloupe ou en Martinique, vous entendrez certainement ces cris de marchands de sorbet au coco qui s’installent au bord des routes avec une petite table, un parasol et une sorbetière à manivelle. Si vous avez apprécié le snowball, testez aussi ce délicieux rafraichissement des Antilles.

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Entremet coco – Lait de coco recette antillaise

Voici la recette qu’une de nos internautes a bien voulu partager avec nous ! Merci Peggy ! Il s’agit sans doute d’un des grands classiques de la cuisine antillaise, à base de noix de coco. C’est une très bonne recette pour les amateurs, qui reste extrêmement simple à réaliser. Préparation : 20 min Cuisson : 30 min INGREDIENTS de l’entremet au lait de coco Une boite de lait concentré sucré

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Recette antillaise : gâteau ananas

Pour simplifier le dosage, utilisez un pot de yaourt. Préparation : 15 minutes Cuisson : 20-25 minutes Ingrédients pour 6 personnes pour le gâteau ananas antillais : 1 boite d’ananas au jus (que vous pouvez remplacer par pommes, bananes etc.) 4 pots de farine 1 pot d’huile de tournesol 3 oeufs 3 pots de sucre 2 c.à soupe de rhum 1 c.à soupe Vanille liquide 1 sachet de levure chimique

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Recette Antillaise : le Blanc Manger Coco

Préparation 3 heures Cuisson 10 min INGREDIENTS POUR LE BLANC MANGER Pour 6 personne(s) 1 litre de lait demi-écrémé, 1 boite et demi de lait de coco, 200 g de sucre de canne, 7 feuilles de gélatine, Le zeste d’un gros citron vert (1 lime) Une gousse de vanille Un peu de cannelle Mettez le lait à bouillir avec le zeste du citron entièrement rappé Placer les feuilles de gélatine

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Recette antillaise : Le tourment d’amour

Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici l’un des délices saintois les plus connus : le tourment d’amour.

En effet, le tourment d’amour est un gâteau sec rond fourré à la noix de coco. C’est une spécialité de l’île des Saintes connue pour ses magnifiques baies, mais aussi pour ses gastronomies. L’origine de son nom est toute une histoire : des femmes de pêcheurs préparaient ces gâteaux avec beaucoup d’amour en attendant leurs maris. Lorsqu’ils rentraient de la pêche au crépuscule, les femmes les attendaient avec ce délice.

Recette antillaise : sinobol ou snow ball

Snow ball ou sinobol, une glace à la guadeloupéenne Pendant votre séjour en Guadeloupe, il n’est pas rare que vous croisiez des marchands ambulants avec d’énormes blocs de glace et des bouteilles de sirops. Interpellez-les, ce sont des marchands de « Snowball ». Snowball ou « sino bol » comme on le prononce aux Antilles est une glace traditionnelle savourée des petits et grands vendue par des marchands ambulants qui

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