Apéritifs

La recette secrète du vrai Daïquiri

La recette secrète du vrai Daïquiri

0 Caroline / 17 octobre 2010 23 h 28 min

Encore plus rapide que le planteur et tout aussi facile que le ti-punch, rien de plus simple à réaliser qu’un bon Daïquiri. Ingrédients pour 8 personnes

Les doses d’un bon Planteur

Les doses d’un bon Planteur

3 Caroline / 4 octobre 2010 20 h 18 min

Le planteur est une boisson composée essentiellement de rhum, d’un zeste de citron vert, de sucre de canne et de jus de fruit. Il est très facile à réaliser et peut s’agrémenter d’épices selon vos goûts. Ingrédients pour 8 personnes

Accras de morue

Accras de morue

4 Caroline / 27 septembre 2010 12 h 53 min

Les accras (aussi écrit « acras ») sont de petits beignets servis en apéritif ou en sandwich le matin, une véritable spécialité créole. Les plus connus sont les acras de morue, en revanche il existe une multitude de variétés, au légumes, poissons

Rhums et arrangements

Rhums et arrangements

2 Caroline / 21 juillet 2010 19 h 24 min

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Aux Antilles, la palme de la boisson alcoolisée la plus consommée revient sans hésitation au rhum. Et oui, que vous soyez en Martinique, en Guadeloupe ou ailleurs, tous