Les recettes antillaises : mon carpaccio de Marlin

Je partage avec vous ma recette facile et super rapide de carpaccio de Marlin. Il faut toujours avoir un bloc de Marlin au congélateur : ça dépanne, c’est agréable quand il fait chaud et il y a des milliers de recettes possibles pour varier les plaisirs. PREPARATION EN IMAGES On commence par découper le marlin en tranches fines : un couteau Chien bien affûté suffit largement ! Installez les tranches

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