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Recette créole du Flan au coco antillais

La recette créole du Flan au coco Antillais Le Flan au coco est un grand classique de la cuisine créole. Extrêmement simple à réaliser, ce dessert léger, fait généralement l’unanimité et plait aux petits comme aux grands. Merci à ma copine Gwenabt, la meilleure pâtissière de tous les temps 🙂 Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure Les ingrédients pour un flan au coco pour huit personnes : 4 œufs 1

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Recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins

J’ai testé pour vous la recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins partagée sur la page Facebook de Banane de Martinique & Guadeloupe. Je suis très contente du résultat parce qu’elle est facile à réaliser et très rapide. Si vous n’êtes pas une grande pâtissière comme moi, vous ne devriez avoir aucun problème pour préparer en un tour de main ce délicieux gâteau local ! Attention, je compte sur vous

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Les recettes antillaises : le Ti Punch

Le Ti Punch est un peu une institution aux Antilles. Vous en boirez forcément pendant votre séjour 😉 Pour ceux qui ne connaissent pas encore la recette, la voici : LES INGREDIENTS Sucre de canne ou Sirop Zeste de citron vert (un peu de jus de citron pour ceux qui l’aiment moins fort) Rhum Blanc agricole PREPARATION EN PHOTOS Commencez par verser le sucre ou le sirop selon vos goûts

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Les spécialités gastronomiques des Saintes

L’archipel des Saintes, intégrant l’archipel guadeloupéen, est un endroit paradisiaque qui abrite la 3ème plus belle baie du monde. Ses magnifiques plages, le Fort Napoléon, ses panoramas exceptionnels, sa mer turquoise, ses restaurants etc., font aussi de cet endroit une destination privilégiée pour les visiteurs en quête de dépaysement. Quelques découvertes culinaires vous attendent La gastronomie locale est vraiment à  découvrir ! Aux Saintes, les spécialités culinaires sont surtout inspirées

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Compter en créole guadeloupéen – Cours de créole

Vous êtes nombreux à demander des mini cours pratiques de créole. Voici une image qui circulait sur Facebook. Qui pourrait me dire de quel bouquin elle a été tirée ? Nous pourrions le recommander aux internautes qui aimerait apprendre notre belle langue tout en s’amusant 🙂

Blagues antillaises

Le TOP des blagues antillaises du mois. Laquelle préférez-vous 🙂 ? Blague antillaise n°1 Blague antillaise n°2 Blague antillaise n°3 Blague antillaise n°4 Blague antillaise n°5 Blague antillaise n°6

Les recettes antillaises : fricassée de Zabitants, Ouassous, Ecrevisses

La recette antillaise de la fricassée de Zabitants (écrevisses, ouassous)… Un délice.
Extrêmement facile et rapide.

Un mets de choix aux antilles 🙂

Recette de la fricassée de Chatrou antillaise

Je vous propose une recette antillaise qui trouvera sa place dans votre livre de recette. La fricassée de chatrou n’est pas compliquée à réaliser, il faut simplement s’armer de patience car vous devrez prévoir : 30 minutes pour la préparation 1h de cuisson Ingrédients pour 4 gourmands (gros gros mangeurs) : 2k de chatrou 2 cuillères d’huile de Roucou 2 litres d’eau 1 feuilles de bois d’inde 2 oignons 3

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Les recettes antillaises : sorbet au coco

L’incontournable sorbet coco des Antilles « Soooowbè coco, soooowbè gwayave, soowbèèèè cocoooo!!! » Quand la chaleur commence à se faire sentir au milieu de la journée en Guadeloupe ou en Martinique, vous entendrez certainement ces cris de marchands de sorbet au coco qui s’installent au bord des routes avec une petite table, un parasol et une sorbetière à manivelle. Si vous avez apprécié le snowball, testez aussi ce délicieux rafraichissement des Antilles.

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