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Recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins

J’ai testé pour vous la recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins partagée sur la page Facebook de Banane de Martinique & Guadeloupe. Je suis très contente du résultat parce qu’elle est facile à réaliser et très rapide. Si vous n’êtes pas une grande pâtissière comme moi, vous ne devriez avoir aucun problème pour préparer en un tour de main ce délicieux gâteau local ! Attention, je compte sur vous

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Les spécialités gastronomiques des Saintes

L’archipel des Saintes, intégrant l’archipel guadeloupéen, est un endroit paradisiaque qui abrite la 3ème plus belle baie du monde. Ses magnifiques plages, le Fort Napoléon, ses panoramas exceptionnels, sa mer turquoise, ses restaurants etc., font aussi de cet endroit une destination privilégiée pour les visiteurs en quête de dépaysement. Quelques découvertes culinaires vous attendent La gastronomie locale est vraiment à  découvrir ! Aux Saintes, les spécialités culinaires sont surtout inspirées

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Recette antillaise du jambon de Noël

Encore une recette très simple à réaliser même si vous êtes un néophyte de la cuisine antillaise. Dans le commerce, vous trouverez 2 types de jambons cuits déjà desossés : la version classique, et la version pimentée ! A vous de choisir 😉 Ingrédients 1 jambon cuit de 3kg (Ex : marques Marion, Comia etc.) 70gr de sucre de canne Une boite d’ananas au jus Moutarde SAVORA Miel Cure-dents Préparation

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Crousti’K Manioc : les Chips de manioc produites en Guadeloupe

C’est tout à fait par hasard, que quelqu’un nous a donné ce paquet de Crousti’K Manioc à déguster. Il s’agit d’un nouveau produit local issu de la Guadeloupe. Il fallait y penser : des chips de manioc ! Résultat plutôt positif : elles sont délicieuses, bien croquantes, jolie couleur. Elles ne sont pas encore disponibles partout mais on en voit dans quelques lolos. Si vous en trouvez près de chez,

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Les recettes antillaises : fricassée de Zabitants, Ouassous, Ecrevisses

La recette antillaise de la fricassée de Zabitants (écrevisses, ouassous)… Un délice.
Extrêmement facile et rapide.

Un mets de choix aux antilles 🙂

Recette de la fricassée de Chatrou antillaise

Je vous propose une recette antillaise qui trouvera sa place dans votre livre de recette. La fricassée de chatrou n’est pas compliquée à réaliser, il faut simplement s’armer de patience car vous devrez prévoir : 30 minutes pour la préparation 1h de cuisson Ingrédients pour 4 gourmands (gros gros mangeurs) : 2k de chatrou 2 cuillères d’huile de Roucou 2 litres d’eau 1 feuilles de bois d’inde 2 oignons 3

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La recette du Colombo de poulet

Voici une recette qui n’est pas du tout compliquée, un délice créole authentique pour vos repas du dimanche ou pour vos invitations : le colombo du poulet. Un plat d’origine indienne, mais qui est adapté par les Antillais. Recette pour 6 personnes