Recette de la fricassée de Chatrou antillaise

Je vous propose une recette antillaise qui trouvera sa place dans votre livre de recette. La fricassée de chatrou n’est pas compliquée à réaliser, il faut simplement s’armer de patience car vous devrez prévoir : 30 minutes pour la préparation 1h de cuisson Ingrédients pour 4 gourmands (gros gros mangeurs) : 2k de chatrou 2 cuillères d’huile de Roucou 2 litres d’eau 1 feuilles de bois d’inde 2 oignons 3

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Décès de Florence ARTHAUD, grande navigatrice

C’est avec stupeur que nous avons appris hier le décès de Florence ARTHAUD, cette grande navigatrice amoureuse de l’atlantique. Florence ARTHAUD a été la première femme à avoir remporté la Route du Rhum en 1990, donnant au passage une grande claque au milieu macho de la voile. Florence ARTHAUD se voyait comme une miraculée après avoir échappé à la mort une nuit d’octobre 2011. Elle avait d’ailleurs rédigé à la

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Big Major Cay, l’île des cochons nageurs des Bahamas

Et oui ! Aux Bahamas, les cochons nagent ! Où me direz-vous ? Aux Exumas, sur l’un des 365 ilots situés au Sud de Nassau. Big Major Cay est une petite île ou, parait-il, les marins auraient abandonné une petite vingtaine de cochons. Selon certaines théories des autochtones, ils les auraient laisser en partant précipitamment pour éviter une attaque de pirates, selon d’autres, ils se seraient échappés d’une île voisine.

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Recette créole du Flan au coco antillais

La recette créole du Flan au coco Antillais Le Flan au coco est un grand classique de la cuisine créole. Extrêmement simple à réaliser, ce dessert léger, fait généralement l’unanimité et plait aux petits comme aux grands. Préparation 20 minutes Cuisson 1 heure Les ingrédients pour un flan au coco pour huit personnes : 4 œufs 1 boite de lait concentré sucré 1 boite de lait concentré non sucré 1

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Le Basil’s Bar sur l’île de Moustique aux Grenadines

Vous partez en croisière prochainement aux Grenadines ? Vous irez à coup sûr mouiller une nuit sur l’île de Moustique. Moustique, une petite île privée de 2,4km sur 5km, ne cesse de fasciner ceux qui visitent les îles des Grenadines. Bordée par des plages de sable blanc et protégée par sa barrière de corail, c’est dans son cadre verdoyant que l’on aperçoit au loin les luxueuses villas des milliardaires qui

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