Visite de l’Habitation Roussel-Trianon à Marie-Galante

Située à Grand-Bourg, cette ancienne habitation sucrière entre la fin XVIIIe et le début XIXe siècle. On dit que son moulin était auparavant le plus beau de l’île. Depuis 10981, le moulin et la cheminée de l’usine sont classés aux Monuments historiques. Aux Antilles, les sucreries utilisaient essentiellement les énergies naturelles pour le broyage de la canne, moulin à bêtes et moulin à vent. L’habitation passe progressivement à la vapeur à

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Visite de la Distillerie Bellevue à Marie-Galante

Il y a trois rhums marie-galantais : Père Labat, Bielle et Bellevue. Nous avons suivi les recommandations de notre gîte & avons commencé la visite de l’île par la Distillerie Bellevue. Trois points ont attiré notre attention : Elle a récemment été rénové et est aujourd’hui l’unité la plus moderne des Antilles françaises C’est la première distillerie des Antilles 100 % non-polluante grâce à la production d’énergie solaire et l’unique domaine éco-positif au monde  Un très

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Martinique et Guadeloupe : trions nos déchets chimiques !

Certains d’entre vous savent déjà que je suis très sensible à la cause environnementale. Je suis d’ailleurs à l’initiative de Petits Gestes, un concept de vidéos pédagogiques lancé en début d’année 2019 dans les outre-mer. Après la Guadeloupe, puis la Martinique, nous espérons pouvoir très prochainement sensibiliser les réunionnais. Notre objectif est de pousser les gens à agir chacun à leur niveau, avec de tous petits gestes, parce que nous

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Croisières de luxe aux Caraïbes de Ponant

Vous avez probablement déjà entendu parler de Ponant, une compagnie très haut de gamme qui propose des croisières dans les caraïbes et à travers le monde.   La renommée du PONANT lui vient principalement du cadre intimiste de ses navires, de leur raffinement, du silence de navigation et d’un faible tirant d’eau qui permet d’atteindre les ports les plus secrets, uniquement accessibles aux plus petits yachts. Au programme des croisières

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Le restaurant La Cantina, mon coup coeur dans Jarry !

Grande boulimique de gastronomie, c’est tout naturellement que j’ai été contactée par Mediaphore, le magazine d’actualité des Outre-mer, pour mettre en place un partenariat plutôt sympa : Devenir testeuse de restaurants en Guadeloupe ! Difficile de résister à cette proposition qui me permettra de varier les découvertes et de dénicher au passage quelques petites adresses un peu méconnues. L’idée n’est pas de faire un top des meilleurs restaurants de Guadeloupe mais bien de tester

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Recettes Antillaises à la une

Recette créole du Flan au coco antillais

La recette créole du Flan au coco Antillais Le Flan au coco est un grand classique de la cuisine créole. Extrêmement simple à réaliser, ce…

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Recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins

J’ai testé pour vous la recette de gâteau renversé Banane Rhum raisins partagée sur la page Facebook de Banane de Martinique & Guadeloupe. Je suis…

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Les recettes antillaises : sorbet au coco

L'incontournable sorbet coco des Antilles "Soooowbè coco, soooowbè gwayave, soowbèèèè cocoooo!!!" Quand la chaleur commence à se faire sentir au milieu de la journée en…

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